茹でタケノコのレシピ！！

《”材料”》
筍　………　大き目２本
水　………　たっぷり目
生米………　１５０ｇ

《”作り方”》
①、　タケノコの皮をある程度
　　　剥きどちらかと言えば白色が
　　　出てくる程度まで剥く。
②、　皮を剥いたら、食べやすい
　　　大きさに、カットする。
③、　カットしたタケノコ鍋に
　　　たっぷり目の水を入れて
　　　生米を入れたところに
　　　入れて、蓋をして中火で
　　　火をかける。
④、　中火で火をかけたら
　　　ぐつぐつと鍋の蓋が
　　　動き出したら、蓋を取り
　　　約４０分～４５分程度
　　　茹でる。

⑤、　タケノコが完全に柔らかく
　　　なったら、火を止めて、
　　　蓋をして蒸らす。
⑥、　冷めたら、冷水で、洗いながら
　　　米を完全に落とす。